Chili & Paprika - Gesammeltes Wissen 2.0

25 Jahre Erfahrung in Anbau, Verarbeitung und Recherche sowie die Liebe zum Hobby rund um die schmackhaften Schoten führten zu diesem für Anfänger, Gartenprofis und Chiliheads gleichermaßen geeigneten Fachbuch und Nachschlagewerk.

Es ist mehr als ein einfaches Buch zur Bestimmung von Sorten, Varietäten oder Arten.
Es ist auch mehr als eine Rezeptsammlung oder ein Ratgeber zu Anbau und Anzucht.

In diesem Buch finden Sie neu definierte und aus dem Englischen übertragene Formtypen (podtypes), die eine Beschreibung im deutschen Sprachgebrauch vereinfachen. Die Frage nach dem "Was ist das?" sollte doch mit etwas mehr, als der Antwort "ein Chili" zu beantworten sein.
Die morphologischen und/oder sensorischen Formtypen helfen bei der Bestimmung der Pflanzen bzw. Schoten ebenso wie die botanischen Inhalte.

Eine erweiterte und zugleich vereinfachte Schärfeskala ermöglicht eine einfache und leicht verständliche Quantifizierung. Der CPEx-Score hilft bei der Eingliederung in Schärfegruppen und ermöglicht so, den Schärfegrad einer Beere in ihrem genetischen Rahmen zu beschreiben.

Lesen Sie von Persönlichkeiten rund um Chili & Paprika.
Finden Sie frei nach dem Motto "Wer hat den längeren" neue Ziele (Rekorde), die Sie anstreben können.

  • erhältlich als gebundenes Buch im Hardcover oder als Taschenbuch
  • 254 Seiten, 40 Rezepte und weitere Verarbeitungstipps
  • 200 Sorten, Arten und Varietäten
  • Ratgeber zu Anzucht und Pflege, Düngung, Zubehör und Schädlingen
  • Aussaatkalender bis 2040
  • Produktempfehlungen sowie Insider- und Expertentipps
Buch Chili & Paprika
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